奶黄馅馒头,一口咬下,甜入心扉!——你的早餐新选择
嘿,游戏迷们,今天咱们不聊游戏,来聊聊美食!说到早餐,是不是已经厌倦了每天的油条豆浆?就让我带你走进奶黄馅馒头的世界,一起探索这款美味又营养的早餐新选择吧!
一、准备阶段:材料与工具的准备
材料:
1、面粉:这是我们的主要材料,选择优质的中筋面粉,是馒头成功的关键。
2、酵母:让面团发酵的关键角色,让馒头更加松软。
3、奶黄馅:这个可是点睛之笔,你可以选择市售的奶黄酱,也可以自己动手制作奶黄馅。
4、糖、黄油、鸡蛋等:为奶黄馅增添风味的必备材料。
工具:
1、搅拌器:用于搅拌面团和奶黄馅。
2、蒸锅或蒸笼:用于蒸制馒头。
3、刀、砧板:用于切割材料和整形。
二、制作奶黄馅
不废话,直接进入主题!我们来制作奶黄馅,将黄油放入锅中加热融化,加入糖搅拌均匀,然后逐个加入鸡蛋,每次加入后都要充分搅拌,接着倒入牛奶和其他配料(如奶粉、香草精等),继续搅拌至均匀,将奶黄馅倒入容器中,放入冰箱冷藏待用。
三、制作面团
在另一个大碗中,将面粉和酵母混合,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成柔软的面团,将面团放在案板上,用手揉搓至表面光滑,然后盖上湿布,放在温暖的地方发酵至两倍大。
四、包制馒头
将发酵好的面团取出,放在案板上揉搓排气,然后分成若干个小剂子,每个剂子擀成圆形面皮,取适量奶黄馅放在面皮中央,然后按照包子的包法将面皮包起来,封口处捏紧。
五、蒸制馒头
将包好的馒头放在蒸笼或蒸锅中,注意留出空间供其发酵,再次盖上湿布,让馒头进行二次发酵,待馒头发酵至蓬松后,开火蒸制,大火蒸约15-20分钟,具体时间根据馒头大小而定,蒸好后,关火焖几分钟再开盖,防止馒头突然遇冷回缩。
六、享受美味
一款奶香四溢、馅料满满的奶黄馅馒头就大功告成了!一口咬下,外皮松软有弹性,内馅奶香浓郁、甜而不腻,这样的早餐选择,不仅美味可口,还能为你的身体提供足够的能量和营养哦!
怎么样?是不是已经迫不及待想试试了?那就赶快动手吧!相信这款奶黄馅馒头会成为你新的早餐宠儿!